Speisekarte zur Winterzeit 2012

Wir wünschen unseren Gästen einen guten Appetit und einen guten Start ins Neue Jahr.

winterliche Blattsalate mit gebratener Geflügelleber

an einem Himbeerdressing und Croutons

7,50 €

Festtagssuppe mit verschiedenen Einlagen

3,90 €

halbe Ente „a la orange“ mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße

14,90 €

knusprig gebratene Gänsebrust an Orangensoße

mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl

13,50 €

gebratenes Zanderfilet, auf winterlichem Karottengemüse

mit Safranbalsamicosoße dazu schwarze Tagliatelle

14,90 €

Wildbraten „nach Art des Hauses“ mit gemischten Waldpilzen,
dazu Thüringer Klöße

13,50 €

Wildrückenmedaillons auf Preiselbeersoße mit Waldpilzen,
dazu hausgemachte Röstis

16,80 €

Rostbraten vom südamerikanischem Rodeorind an rosa Pfefferrahmsauce mit Speckbohnenbündchen, dazu Kartoffelkroketten

15,90 €

Thüringer Rostbrätel mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Salatgarnitur

9,20 €

Thüringer Wurstbrett nach Art des Hauses, dazu einen Nordhäuser Doppelkorn

8,90 €

Penne in Käsesahnesoße mit gebratenen Champignons

dazu einen marinierten Blattsalat

8,50 €

Apfelküchle mit Joghurt-Heidelbeereis und Sahne

3,80 €

Preise inkl. Service und 19% Mwst.