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Wittmannsgereuther-Straße 105, 07318 Saalfeld / Saale
03671 - 8200
Sommerspeisekarte Restaurant Saalfeld

Winterkarte 2023/2024

(Mo-So, ab 18 Uhr)

Vorspeisen & Supen
Winterlicher Blattsalat
Holunder-Rotwein-Senfdressing, Geflügelleber, Kräutercroutons
12,50 €
Herzhaftes Wintertörtchen
zartes Ragout fin, Kartoffelrösti, Kochschinken, Käse, Blattsalat, Holunder-Rotwein-Dressing
13,50 €
Tomaten-Curry-Rahm – Suppe
Garnele, Basilikum-Sahne
7,50 €
Waldpilzcremesüppchen
Sahnehaube, Wildkräuter
6,50 €
Hauptgerichte
Gebratene Entenkeule
Apfelrotkohl, Orangensoße, Thüringer Kloß Pommes
25,00 €
Hüftsteak vom Rind
Saalfelder Dunkelbiersoße, Schmorzwiebeln, Kartoffelecken, Sauerrahm
26,00 €
Hähnchenbrust
Tagliatelle, Curry-Rahmsoße, Zuckerschoten
19,00 €
Schweinemedaillons
Birnen-Nuss Schmelze, Gorgonzolasoße, Karottensalat, Rosmarin-Kartoffelrösti
19,00 €
Zanderfilet
Hummer-Rahm-Soße, grüne Bandnudeln, Tomaten-Zucchini-Haube, Parmesan
21,50 €

vegetarisch

Ravioli mit Spinat-Ricotta
Tomaten-Kräuter-Soße, Champignons, winterliche Blattsalate
16,50 €
Dessert
Winterdessert „Mellestollen“
Rote Grütze von Glühweinkirsche, Wintereis, Gebäck
8,00 €
Thüringer Klöße Restaurant Saalfeld

Unsere Wochenendkarte

An Feiertagen gibt es immer eine separate Karte

SpeisePreis
Salatteller der Saison klein6,50 €
Salatteller der Saison groß12,50 €
Klare Rinderkraftbrühe mit verschieden Einlagen6,50 €
Fruchtige Tomatencremesuppe mit Croutons6,50 €
Braten von heimischem Wild „nach Angebot" an Wacholderrahm mit Waldpilzen, dazu Thüringer Klöße 19,50 €
Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße18,50 €
Knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße25,00 €
Zartes Rumpsteak medium mit Salatgarnitur, dazu Pfefferrahmsoße und Kroketten26,00 €
Gebratene Forelle „Mellestollen" Müllerin Art mit brauner Butter, dazu Petersilienkartoffeln18,50 €
Gedünstetes Lachsfilet auf gerbatenem Gemüse, dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
18,50 €
Ravioli mit Spinat-Ricottafüllung in Tomaten-Kräutersoße und gebratenen Champignons dazu ein marinierter Blattsalat17,50 €
Rumpsteak in Gaststätte Saalfeld essen

Unsere Steakkarte

(Mo-So, ab 18 Uhr)

SpeisePreis
Filetsteak - 200 g26,00 €
Rip Eye Steak - 230 g24,00 €
Rumpsteak - 200 g21,00 €
Rinderhüftsteak - 200 g19,00 €
Putensteak - 200 g14,00 €
Salatbeilage mit Joghurt-Kräuterdressing5,00 €
Bratkartoffeln4,50 €
Thüringer Kloßpommes4,00 €
Pommes Frites3,50 €
Röstithaler4,00 €
Kroketten4,00 €
Kartoffelecken mit Sauerrahm
4,50 €
Pfefferrahmsoße3,50 €
Knoblauchsoße3,00 €
Kräuterbutter1,50 €
Preise inkl. Service & Mwst.
am Kamin zu Abend essen

Candle Light Dinner

Überraschen Sie Ihren Partner mit einem zauberhaften Abendessen zu zweit. Genießen Sie ein romantisches Candle Light Dinner im "Flairhotel Mellestollen". Entfliehen Sie dem Alltag und gönnen Sie sich und Ihrer / Ihrem Liebsten einen Genuss für alle Sinne. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen, die keine Wünsche offen lässt.

Unser Angebot für Sie

In unserem Restaurant, Wintergarten oder Kaminzimmer kreieren wir exklusiv für Sie ein 5- Gänge- Menü nach Wahl vom Küchenchef. Bei Ihrem Dinner werden wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten servieren, während Sie einen wunderschönen Abend mit Ihrer/ Ihrem Liebsten genießen.

Lassen Sie sich von der romantischen Atmosphäre ergreifen und nutzen Sie die seltene, ruhige Zweisamkeit im Kerzenschein. So viel Zeit für Romantik und Liebe sollte man sich öfters gönnen.

Candle Light Dinner90,-€
Candle Light Dinner
mit Übernachtung inkl. Verwöhnfrühstück in einer unserer Suiten
250,-€

Gutscheine erhalten Sie bei uns im Hotel. Dieses Angebot gibt es nur auf Vorbestellung.

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