Hotel Mellestollen

Sommerkarte 2025

(Mo-So, ab 18 Uhr)

Vorspeise & Suppe

Mini Burrata auf frischem Tomaten-Salat
mariniert mit Olivenöl und Rucola-Basilikum-Creme, dazu Zwiebelringe und gebackenen Toastscheiben

14,20 €

Cremesüppchen von Karotte und Ingwer mit Orange
Geröstete Pinienkerne, Schmand und Streifen vom geräucherten Wildlachs

8,20 €

Hauptgerichte

Grubenschnitzel
Panierter Schweinerücken „Wiener Art“, dazu Julienne Pommes und Gurkensalat mit frischem Dill

25,00 €

Feinschmeckersalat „Mellestollen“
Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf knackigen Sommersalaten frischem Obst und Kräutervinaigrette

19,80 €

Bergmannsplatte
Medium gebratenes Rumpsteak (200 Gramm) mit Salatbeilage dazu Kräuterbutter und Thüringer Kloß-Pommes

36,00 €

Zart gebratener Weide-Lammrücken
mit Saalfelder Dunkelbier-Zwiebel-Soße dazu Speckbohnenbündchen und Rosmarin-Kartoffel-Rösti

29,00 €

Rosa gebratener Lammrücken
mit Saalfelder Dunkelbiersoße, dazu Speckbohnenbündchen und Rosmarinrösti

29,00 €

Gebratenes Doraden Filet
an Hummerrahm dazu Rote Bete Gnocchi und Zucchinigemüse

22,50 €

Gebratenes Zanderfilet
unter einer Haube aus mediterranem Gemüse mit Parmesan, dazu Bandnudeln und Safran-Balsamico

23,50 €

Hausgemachte Bauernsülze nach Thüringer Art
mit Bratkartoffeln dazu Remouladensoße oder Essig und Öl

17,00 €

Thüringer Brotzeit
Wurstbrett mit hausgemachter Wurst, reich garniert, verschiedene Brotsorten und einen Doppelkorn oder Thüringer Kräuterlikör

16,00 €

Vegetarisch

Frische Tagliarini
in Kräuterrahmsoße mit gebratenen Steinpilzen, dazu reichen wir Ihnen einen marinierten Blattsalat

19,80 €

In Olivenöl gebratene Zucchinischeiben
mit Paprika-Kräuter-Ragout und Rote-Bete-Gnocchi

18,00 €

Dessert

Ananas-Pfirsich-Salat mit frischer Minze
Joghurt Brûlée und Sorbet-Variation

8,50 €

Unsere Wochenendkarte

An Feiertagen gibt es immer eine separate Karte

Salatteller der Saison
mit hausgemachtem Joghurtkräuterdressing - klein

7,50 €

Salatteller der Saison
mit hausgemachtem Joghurtkräuterdressing - groß

15,00 €

Klare Rinderkraftbrühe
mit verschieden Einlagen

7,00 €

Fruchtige Tomatencremesuppe
mit Croutons

7,20 €

Braten von heimischem Wild „nach Angebot"
an Wacholderrahm mit Waldpilzen, dazu Thüringer Klöße

26,00 €

Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße

23,80 €

Knusprige Gänsebrust
an Orangensoße mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße

28,00 €

Zartes Rumpsteak medium
gebraten mit Salatgarnitur, dazu Pfefferrahmsoße und Kroketten

32,00 €

Gebratene Forelle „Mellestollen"
Müllerin Art mit brauner Butter, dazu Petersilienkartoffeln

24,20 €

Gedünstetes Wildlachsfilet
auf gebratenem Gemüse, dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm

24,80 €

Ravioli
mit Spinat-Ricotta Füllung in einer Tomaten-Kräutersoße und Champignons dazu marinierte Blattsalate

19,00 €

Unsere Steakkarte

(Mo-So, ab 18 Uhr)

Filetsteak - 200 g

29,00 €

Rip Eye Steak - 230 g

26,00 €

Rumpsteak - 200 g

23,00 €

Rinderhüftsteak - 200 g

20,00 €

Putensteak - 200 g

15,00 €

Salatbeilage mit Joghurt-Kräuterdressing

5,80 €

Bratkartoffeln

5,20 €

Thüringer Kloßpommes

4,20 €

Pommes Frites

3,80 €

Röstithaler

4,20 €

Kroketten

4,50 €

Kartoffelecken mit Sauerrahm

4,80 €

Schwarzbierzwiebelsoße mit Champignons

3,80 €

Pfefferrahmsoße

3,80 €

Knoblauchsoße

3,80 €

Kräuterbutter

1,80 €

Preise inkl. Service & Mwst.

Candle Light Dinner

Ein romantisches Abendessen im Kerzenschein: Überraschen Sie Ihren Partner mit einem Candle Light Dinner und genießen Sie in unserem Hotel einen zauberhaften Abend zu zweit. Ob als Überraschung zum Hochzeitstag, Jahrestag oder zur Verlobung – nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie sich gemeinsam auf eine kulinarische Reise entführen. Hierfür kreieren wir exklusiv für Sie ein 5-Gänge-Menü und während Sie den Abend in ruhiger Zweisamkeit genießen, servieren wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten, welche Ihren Gaumen verwöhnen.

Candle Light Dinner

98,-€

Candle Light Dinner
mit Übernachtung in einer unserer Suiten inkl. Verwöhnfrühstück

280,-€

Gutscheine für ein Candle Light Dinner erhalten Sie in unserem Hotel. Dieses Angebot gilt nur auf Vorbestellung.