Wittmannsgereuther-Straße 105, 07318 Saalfeld / Saale
03671 - 8200
Zander essen im Restaurant Saalfeld

Sommerkarte 2021

(Mo-So, ab 18 Uhr)

SpeisePreis
Scheiben von Mozzarella auf Tomaten-Chutney, mariniert mit Olivenöl und Balsamico, dazu Zwiebeln und frischer Basilikum mit gebackenen Toastscheiben8,50 €
Cremesuppe von Karotte mit Ingwer und Orange, dazu Pinienkerne Schmand und Streifen vom geräucherten Wildlachs6,00 €
„Grubensteak „ Schweinerückensteak 200g mit Champignonrahm, dazu Thüringer Kloßpommes und Gurkensalat mit frischem Dill 15,00 €
Feinschmeckersalat „Mellestollen“ knackige Sommersalate mit frischem Obst an Essig & Öl, dazu gebratene Putenstreifen in einer Honig - BBQ Marinade15,00 €
„Wildes im Sommer“ rosa gebratene Medaillons vom Thüringer Wildrücken auf Waldpilzen an Rotweinjus, dazu Meisterkroketten19,50 €
„Geflügel trifft Frucht“ gebratene Hähnchenbrust mit Schinken-Ananas-Käsefüllung an Curryrahm, dazu Kartoffelspalten und Sauerrahm16,50 €
art gebratene Schweinemedaillons mit Williams Birne und Blauschimmelkäse überbacken, dazu Kartoffelrösti 16,50 €
Zanderfilet unter einer Haube von Tomate mit Mozzarella, dazu Bandnudeln und Safran-Balsamico 16,00 €
Hausgemachte Bauernsülze nach Thüringer Art mit Bratkartoffeln dazu Remouladensoße oder Essig und Öl14,00 €
„Thüringer Brotzeit „ Wurstbrett mit hausgemachter Wurst reich garniert dazu verschiedenes Brot und einen Doppelkorn oder Thüringer Kräuterlikör13,50 €
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung in Tomaten-Kräutersoße und gebratenen Champignons, dazu reichen wir Ihnen einen marinierten Blattsalat14,00 €
In Olivenöl Gebratene Zucchinischiffchen, gefüllt mit Paprika-Kräuter-Ragout mit Wildreismischung12,00 €
Erdbeer-Ananas-Salat mit frischer Minze dazu Coffé - Cream - Parfait 6,00 €
inkl. Service & Mehrwertsteuer
Thüringer Klöße Restaurant Saalfeld

Unsere Wochenendkarte

(Sa und So. ab 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr)

An Feiertagen gibt es immer eine separate Karte

SpeisePreis
Salatteller der Saison klein5,00 €
Salatteller der Saison groß10,00 €
Klare Rinderkraftbrühe mit verschieden Einlagen5,50 €
Fruchtige Tomatencremesuppe mit Croutons5,00 €
Braten von heimischem Wild „nach Angebot" an Rotweinsoße mit Waldpilzen, dazu Thüringer Klöße 17,00 €
Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße16,00 €
Knusprige Gänsebrust mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße16,00 €
Zarter Rindertafelspitz mit Speckbohnenbündchen und Meerrettichrahm dazu böhmische Knödel16,00 €
Zartes Rumpsteak medium mit Salatgarnitur, dazu Pfefferrahmsoße und Kroketten24,00 €
Gebratene Forelle „Mellestollen" Müllerin Art mit brauner Butter, dazu Petersilienkartoffeln15,50 €
Gedünstetes Lachsfilet auf gerbatenem Gemüse, dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
18,00 €
Ravioli mit Spinat-Ricottafüllung in Tomaten-Kräutersoße und gebratenen Champignons dazu ein marinierter Blattsalat14,00 €
Rumpsteak in Gaststätte Saalfeld essen

Unsere Steakkarte

(Mo-So, ab 18 Uhr)

SpeisePreis
Filetsteak - 200 g24,00 €
Rip Eye Steak - 230 g21,00 €
Rumpsteak - 200 g19,00 €
Rinderhüftsteak - 200 g17,00 €
Putensteak - 200 g13,00 €
Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter, eine große Salatgarnitur mit Beilagen und Soßen nach Wahl
Bratkartoffeln4,50 €
Pommes Frites3,50 €
Röstithaler3,50 €
Kroketten3,50 €
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
4,50 €
Pfefferrahmsoße2,50 €
Knoblauchsoße2,50 €
Kräuterbutter1,00 €
Preise inkl. Service & Mwst.
am Kamin zu Abend essen

Candle Light Dinner

Überraschen Sie Ihren Partner mit einem zauberhaften Abendessen zu zweit. Genießen Sie ein romantisches Candle Light Dinner im "Flairhotel Mellestollen". Entfliehen Sie dem Alltag und gönnen Sie sich und Ihrer / Ihrem Liebsten einen Genuss für alle Sinne. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen, die keine Wünsche offen lässt.

Unser Angebot für Sie

In unserem Restaurant, Wintergarten oder Kaminzimmer kreieren wir exklusiv für Sie ein 5- Gänge- Menü nach Wahl vom Küchenchef. Bei Ihrem Dinner werden wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten servieren, während Sie einen wunderschönen Abend mit Ihrer/ Ihrem Liebsten genießen.

Lassen Sie sich von der romantischen Atmosphäre ergreifen und nutzen Sie die seltene, ruhige Zweisamkeit im Kerzenschein. So viel Zeit für Romantik und Liebe sollte man sich öfters gönnen.

Candle Light Dinner79,-€
Candle Light Dinner
mit Übernachtung inkl. Verwöhnfrühstück in unserer Hochzeitssuite
199,-€

Gutscheine erhalten Sie bei uns im Hotel. Dieses Angebot gibt es nur auf Vorbestellung.

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