Sommerspeisekarte Restaurant Saalfeld

Winterkarte 2024

(Mo-So, ab 18 Uhr)

Vorspeise & Suppe
Winterlicher Blattsalat
mit Holunder-Rotwein-Senfdressing, Geflügelleber, Kräutercroutons
14,00 €
Tomaten-Curry-Rahmsuppe
mit Garnele & Basilikum-Sahne
8,50 €
Waldpilzcremesüppchen
mit Sahnehaube & Wildkräuter
8,50 €
Hauptgerichte
Gebratene Entenkeule
*Apfelrotkohl *Orangensoße *Thüringer Kloß Pommes
25,00 €
Hüftsteak vom Rind
*Dunkelbiersoße *Schmorzwiebeln *Kartoffelecken *Sauerrahm
32,00 €
Hähnchenbrust
*Tagliatelle *Curry-Rahmsoße *Zucchini-Mango-Gemüse
22,00 €
Schweinemedaillons
*Birnen-Nuss-Schmelze *Gorgonzolasoße *Karottensalat *Rosmarin-Kartoffelrösti
23,00 €
Zanderfilet
*Hummer-Rahm-Soße *Bandnudeln *Tomaten-Zucchini-Haube *Parmesan
24,00 €
„Thüringer Brotzeit„
Wurstbrett mit hausgemachter Wurst, reich garniert, dazu verschiedenes Brot und einen Nordhäuser Korn
18,00 €

Vegetarisch
Ravioli mit Spinat-Ricotta
*Tomaten-Kräuter-Soße *Champignons *winterliche Blattsalate
19,00 €
Dessert
Winterdessert „Mellestollen“
*Gebackene Apfelküchle *Vanilleeis *Sahne
8,50 €
Thüringer Klöße Restaurant Saalfeld

Unsere Wochenendkarte

An Feiertagen gibt es immer eine separate Karte

Salatteller der Saison
mit hausgemachtem Joghurtkräuterdressing - klein
7,50 €
Salatteller der Saison
mit hausgemachtem Joghurtkräuterdressing - groß
15,00 €
Klare Rinderkraftbrühe
mit verschieden Einlagen
7,00 €
Fruchtige Tomatencremesuppe
mit Croutons
7,20 €
Braten von heimischem Wild „nach Angebot"
an Wacholderrahm mit Waldpilzen, dazu Thüringer Klöße
26,00 €
Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße
23,80 €
Knusprige Gänsebrust
an Orangensoße mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer Klöße
28,00 €
Zartes Rumpsteak medium
gebraten mit Salatgarnitur, dazu Pfefferrahmsoße und Kroketten
32,00 €
Gebratene Forelle „Mellestollen"
Müllerin Art mit brauner Butter, dazu Petersilienkartoffeln
24,20 €
Gedünstetes Wildlachsfilet
auf gebratenem Gemüse, dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm
24,80 €
Ravioli
mit Spinat-Ricotta Füllung in einer Tomaten-Kräutersoße und Champignons dazu marinierte Blattsalate
19,00 €
Rumpsteak in Gaststätte Saalfeld essen

Unsere Steakkarte

(Mo-So, ab 18 Uhr)

Filetsteak - 200 g
29,00 €
Rip Eye Steak - 230 g
26,00 €
Rumpsteak - 200 g
23,00 €
Rinderhüftsteak - 200 g
20,00 €
Putensteak - 200 g
15,00 €
Salatbeilage mit Joghurt-Kräuterdressing
5,80 €
Bratkartoffeln
5,20 €
Thüringer Kloßpommes
4,20 €
Pommes Frites
3,80 €
Röstithaler
4,20 €
Kroketten
4,50 €
Kartoffelecken mit Sauerrahm
4,80 €
Schwarzbierzwiebelsoße mit Champignons
3,80 €
Pfefferrahmsoße
3,80 €
Knoblauchsoße
3,80 €
Kräuterbutter
1,80 €


Preise inkl. Service & Mwst.

candlelightdinner

Candle Light Dinner

Ein romantisches Abendessen im Kerzenschein: Überraschen Sie Ihren Partner mit einem Candle Light Dinner und genießen Sie in unserem Hotel einen zauberhaften Abend zu zweit. Ob als Überraschung zum Hochzeitstag, Jahrestag oder zur Verlobung – nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie sich gemeinsam auf eine kulinarische Reise entführen. Hierfür kreieren wir exklusiv für Sie ein 5-Gänge-Menü und während Sie den Abend in ruhiger Zweisamkeit genießen, servieren wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten, welche Ihren Gaumen verwöhnen.




Candle Light Dinner
90,-€
Candle Light Dinner
mit Übernachtung in einer unserer Suiten inkl. Verwöhnfrühstück
250,-€

Gutscheine für ein Candle Light Dinner erhalten Sie in unserem Hotel. Dieses Angebot gilt nur auf Vorbestellung.