Hauptgerichte
Grubenschnitzel
Panierter Schweinerücken „Wiener Art“, dazu Julienne Pommes und Gurkensalat mit frischem Dill
25,00 €
Feinschmeckersalat „Mellestollen“
Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf knackigen Sommersalaten frischem Obst und Kräutervinaigrette
19,80 €
Bergmannsplatte
Medium gebratenes Rumpsteak (200 Gramm) mit Salatbeilage dazu Kräuterbutter und Thüringer Kloß-Pommes
36,00 €
Zart gebratener Weide-Lammrücken
mit Saalfelder Dunkelbier-Zwiebel-Soße dazu Speckbohnenbündchen und Rosmarin-Kartoffel-Rösti
29,00 €
Rosa gebratener Lammrücken
mit Saalfelder Dunkelbiersoße, dazu Speckbohnenbündchen und Rosmarinrösti
29,00 €
Gebratenes Doraden Filet
an Hummerrahm dazu Rote Bete Gnocchi und Zucchinigemüse
22,50 €
Gebratenes Zanderfilet
unter einer Haube aus mediterranem Gemüse mit Parmesan, dazu Bandnudeln und Safran-Balsamico
23,50 €
Hausgemachte Bauernsülze nach Thüringer Art
mit Bratkartoffeln dazu Remouladensoße oder Essig und Öl
17,00 €
Thüringer Brotzeit
Wurstbrett mit hausgemachter Wurst, reich garniert, verschiedene Brotsorten und einen Doppelkorn oder Thüringer Kräuterlikör
16,00 €
Vegetarisch
Frische Tagliarini
in Kräuterrahmsoße mit gebratenen Steinpilzen, dazu reichen wir Ihnen einen marinierten Blattsalat
19,80 €
In Olivenöl gebratene Zucchinischeiben
mit Paprika-Kräuter-Ragout und Rote-Bete-Gnocchi
18,00 €
Candle Light Dinner
Ein romantisches Abendessen im Kerzenschein: Überraschen Sie Ihren Partner mit einem Candle Light Dinner und genießen Sie in unserem Hotel einen zauberhaften Abend zu zweit. Ob als Überraschung zum Hochzeitstag, Jahrestag oder zur Verlobung – nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie sich gemeinsam auf eine kulinarische Reise entführen. Hierfür kreieren wir exklusiv für Sie ein 5-Gänge-Menü und während Sie den Abend in ruhiger Zweisamkeit genießen, servieren wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten, welche Ihren Gaumen verwöhnen.
Candle Light Dinner
mit Übernachtung in einer unserer Suiten inkl. Verwöhnfrühstück
280,-€
Gutscheine für ein Candle Light Dinner erhalten Sie in unserem Hotel. Dieses Angebot gilt nur auf Vorbestellung.