Wittmannsgereuther-Straße, 07318 Saalfeld / Saale, GERMANY
+49 3671 - 8200
Wittmannsgereuther-Straße, 07318 Saalfeld / Saale, GERMANY+49 3671 - 8200
Our Flair Thuringian Forest Hotel & Restaurant Mellestollen in the heart of Germany is a great place for Nature enthusiasts, hiker and biker, globetrotter, sabbatical worker as well as gourmets and wine lovers.
We invite you to have a relaxed stay in our modern and cosy hotel rooms, to enjoy nature’s calm outdoor and to treat your taste buds by Original Thuringian courses in our restaurant.
Your Proeschold Family
daily 8 a.m. to 10 p.m.
For lovers of Original Thuringian Courses and the curious guests, who are keen to taste modern and daring food creation.
Save the date: Monthly on Wednesday we celebrate extraordinary culinary all evening long. Please register via phone: +49 3671 8200 03671 - 8200.
Our hotel is surrounded by mountains in a wonderful forest location at the edge of the city of Saalfeld. Where iron ore was mined here until 1967 by the Maxhütte, you will find today a flair hotel with "Thuringian hospitality".
In our family business you can expect a pleasant atmosphere, peace and relaxation. Our house is in a central location to various excursion destinations in the surrounding area and is an ideal starting point for many exciting hikes.
From 15.07. - 17.07.2022 we organize a family bikers meeting at our hotel Mellestollen. It is located in the middle of the Thuringian Forest and therefore a central meeting point for biker friends from all over Germany. Curvy routes, castles and palaces, as well as a relaxing landscape invite you to tour and linger.
| 1. Half-year | |
| Sa. 22.01. & So. 23.01.2022 | Wintermärchen MellestollenWanderung am Bergbaupfad Mellestollen, Stollenbesichtigung, dazu Weihnachtsgebäck und Glühwein, 14:00 - 18:00 Uhr |
| Mo. 07.02. bis So. 06.03.2022 | BetriebsferienUnser Hotel und Restaurant bleiben in diesem Zeitraum geschlossen. |
| Mi. 16.03.2022 | Kulinarischer Mittwoch„Irischer Abend“ ab 18: 00 Uhr |
| Fr. 15.04. - Mo. 18.04.2022 | OsternEine Tradition wird hochgehalten - Ostermenü, Osterfeuer und -wanderung |
| Mi. 27.04.2022 | Kulinarischer Mittwoch„Russischer Abend“ ab 18: 00 Uhr |
| Sa. 30.04. 2022 | WalpurgisnachtBiergartenwirtschaft an der großen Grillhütte, Rost brennt ab 18: 00 Uhr & Hexenfeuer um 21: 00 Uhr |
| So. 01.05.2022 | MaifeiertagEröffnung der Biergartensaison |
| Mai - Juni | Spargelwochen |
| So. 08.05.2022 | MuttertagMittagsmenü, Kaffee & Kuchen |
| Do. 26.05.2022 | Christi HimmelfahrtBiergartenwirtschaft, ab 10: 00 Uhr |
| So. 05.06. & Mo. 06.06.2022 | PfingstenWandern und Einkehren |
| 2. Half-year | |
| Fr. 15.07. - So. 17.07.2022 | Bikertreffen MellestollenErlebnistreffen, Open-Air-Veranstaltung und geführte Touren |
| Mi. 20.07.2022 | Kulinarischer Mittwoch„Mit Swing in den Sommer“ ab 18: 00 Uhr |
| So. 11.09.2022 | Bergmannstag zum Tag des offenen Denkmals„Glück auf!“ im Mellestollen mit Führungen durch das ehemalige Bergbaugelände unter Tage, Biergartenwirtschaft & Rost brennt, ab 11: 00 Uhr |
| Mi. 12.10.2022 | Kulinarischer Mittwoch„Federweißer-Fest“ ab 18: 00 Uhr |
| Fr. 11.11.2022 | MartinstagAbendmenü mit Gänsebraten & Thür. Klößen |
| Mi. 23.11.2022 | Kulinarischer Mittwoch„Waidmannsheil“ ab 18: 00 Uhr |
| 27.11- 18.12.2022 | AdventszeitSpezialitäten vom Haus in der Vorweihnachtszeit für Firmen- und Familienfeiern |
| Mi. 21.12.2022 | Kulinarischer Mittwoch„Stollenweihnacht“ mit Stollenführung ab 18: 00 Uhr |
| So. 25.12. & Mo. 26.12.2022 | WeihnachtsfeiertageFesttagsmenü, Kaffee & Abendessen (nur auf Vorbestellung) |
| Sa. 31.12.2022 | Silvesterparty „Märchenhaft“mit großem Höhenfeuerwerk, Einlass ab 18: 00 Uhr (Kartenvorverkauf) |