Logo der Flairhotels mit dem Untertitel In den Regionen zuhause
Wittmannsgereuther-Straße, 07318 Saalfeld / Saale, GERMANY
+49 3671 - 8200

Gästeinformation

Wir renovieren unsere Sauna im Wellnessbereich.
Neueröffnung im Mai 2023

WELCOME CORDIALLY

to your Thuringian Forest Hotel and Restaurant Waldhotel-Restaurant Mellestollen

Our Flair Thuringian Forest Hotel & Restaurant Mellestollen in the heart of Germany is a great place for Nature enthusiasts, hiker and biker, globetrotter, sabbatical worker as well as gourmets and wine lovers.

We invite you to have a relaxed stay in our modern and cosy hotel rooms, to enjoy nature’s calm outdoor and to treat your taste buds by Original Thuringian courses in our restaurant.

Your Proeschold Family

Hotel’s Reception Desk

daily 8 a.m. to 10 p.m.

OUR RESTAURANT

For lovers of Original Thuringian Courses and the curious guests, who are keen to taste modern and daring food creation.

Save the date: Monthly on Wednesday we celebrate extraordinary culinary all evening long. Please register via phone: +49 3671 8200 03671 - 8200.



Steak Restaurant Saalfeld
Thüringer Roulade Saalfeld
Dessert Restaurant Saalfeld
Salat Restaurant Saalfeld

We are open for you:

Restaurant:
Monday - Friday: 3:00 p.m. - 10:00 p.m. h
Saturday: 12:00 a.m. - 11:00 p.m.

Sunday: 12:00 a.m. - 6:00 p.m.

Cuisine:
Monday - Friday:: 5:00 p.m. - 9:00 p.m.
Saturday: 12:00 a.m. - 2:00 p.m. & 6:00 p.m. - 9:00 p.m.

Sunday: 12:00 a.m. - 2:00 p.m.

Different opening hours are possible upon request by phone.

freelan
FREE W-LAN
zimmerservice
ROOM SERVICE
freeparking
FREE PARKING
conference
CONFERENCE ROOM

«LUCK UP!»

Our hotel is surrounded by mountains in a wonderful forest location at the edge of the city of Saalfeld. Where iron ore was mined here until 1967 by the Maxhütte, you will find today a flair hotel with "Thuringian hospitality".

In our family business you can expect a pleasant atmosphere, peace and relaxation. Our house is in a central location to various excursion destinations in the surrounding area and is an ideal starting point for many exciting hikes.


price list / offers
Bikertreffen Thüringen, Mellestollen

BIKER EVENT MELLESTOLLEN
15.-17.07.2022

198,- € p.P. im DZ und EZ

From 15.07. - 17.07.2022 we organize a family bikers meeting at our hotel Mellestollen. It is located in the middle of the Thuringian Forest and therefore a central meeting point for biker friends from all over Germany. Curvy routes, castles and palaces, as well as a relaxing landscape invite you to tour and linger.

more information

Event Calendar 2022

1. Half-year
Sa. 22.01. & So. 23.01.2022

Wintermärchen Mellestollen

Wanderung am Bergbaupfad Mellestollen, Stollenbesichtigung, dazu Weihnachtsgebäck und Glühwein, 14:00 - 18:00 Uhr
Mo. 07.02. bis So. 06.03.2022

Betriebsferien

Unser Hotel und Restaurant bleiben in diesem Zeitraum geschlossen.
Mi. 16.03.2022

Kulinarischer Mittwoch

„Irischer Abend“ ab 18: 00 Uhr
Fr. 15.04. - Mo. 18.04.2022

Ostern

Eine Tradition wird hochgehalten - Ostermenü, Osterfeuer und -wanderung
Mi. 27.04.2022

Kulinarischer Mittwoch

„Russischer Abend“ ab 18: 00 Uhr
Sa. 30.04. 2022

Walpurgisnacht

Biergartenwirtschaft an der großen Grillhütte, Rost brennt ab 18: 00 Uhr & Hexenfeuer um 21: 00 Uhr
So. 01.05.2022

Maifeiertag

Eröffnung der Biergartensaison
Mai - Juni

Spargelwochen

So. 08.05.2022

Muttertag

Mittagsmenü, Kaffee & Kuchen
Do. 26.05.2022

Christi Himmelfahrt

Biergartenwirtschaft, ab 10: 00 Uhr
So. 05.06. & Mo. 06.06.2022

Pfingsten

Wandern und Einkehren
2. Half-year
Fr. 15.07. - So. 17.07.2022

Bikertreffen Mellestollen

Erlebnistreffen, Open-Air-Veranstaltung und geführte Touren
Mi. 20.07.2022

Kulinarischer Mittwoch

„Mit Swing in den Sommer“ ab 18: 00 Uhr
So. 11.09.2022

Bergmannstag zum Tag des offenen Denkmals

„Glück auf!“ im Mellestollen mit Führungen durch das ehemalige Bergbaugelände unter Tage, Biergartenwirtschaft & Rost brennt, ab 11: 00 Uhr
Mi. 12.10.2022

Kulinarischer Mittwoch

„Federweißer-Fest“ ab 18: 00 Uhr
Fr. 11.11.2022

Martinstag

Abendmenü mit Gänsebraten & Thür. Klößen
Mi. 23.11.2022

Kulinarischer Mittwoch

„Waidmannsheil“ ab 18: 00 Uhr
27.11- 18.12.2022

Adventszeit

Spezialitäten vom Haus in der Vorweihnachtszeit für Firmen- und Familienfeiern
Mi. 21.12.2022

Kulinarischer Mittwoch

„Stollenweihnacht“ mit Stollenführung ab 18: 00 Uhr
So. 25.12. & Mo. 26.12.2022

Weihnachtsfeiertage

Festtagsmenü, Kaffee & Abendessen (nur auf Vorbestellung)
Sa. 31.12.2022

Silvesterparty „Märchenhaft“

mit großem Höhenfeuerwerk, Einlass ab 18: 00 Uhr (Kartenvorverkauf)